「食べ物」の記事一覧

体を動かすのに必要なエネルギー源となる炭水化物！ 脳の唯一のエネルギー源でもあるので、人間にとって必要な栄養素です。 不足すると疲れやすくなる、思考力の低下などに陥ってしまいます。 ですが、炭水化物の摂りすぎは、中性脂肪 […]

過度のダイエットや偏食などで、タンパク質不足といわれる現代人の食事。 タンパク質は、筋肉・骨・血液のもととなる大切な栄養素ですので、ぜひとも必要量のタンパク質を摂取したいものです。 厚生労働省が定めるタンパク質の1日の推 […]

使いきれない人参、そのまま腐らしてしまってはもったいないですよね。 そんなときは、冷凍保存をおすすめします。 にんじんは、栄養価もそのままに冷凍保存できますので、ぜひご活用ください！ にんじんは冷凍しても栄養は大丈夫？ […]

冷たくなってしまったゆで卵 あったかくして食べたいなぁ、なんて思うときありますよね。 でも、電子レンジで温めてもいいのでしょうか。 爆発して大惨事！なんてなる前に、どうぞこちらをお読みください。 電子レンジで卵が爆発して […]

私たちの身近にある食品のひとつ、「昆布」。 スーパーやコンビニで手軽に購入する事ができますので、毎日のお料理に使われているご家庭は多いと思います。 昆布そのものを食べたり、出汁を取ったりと、使い勝手も良いので主婦・主夫の […]

あなたは、ボジョレーヌーヴォーはお好きですか？ 私は気が向いたら購入しているのですが、フルーティな風味と飲みやすさが特徴的なワインですので、日本人受けの良いワインの一つと言えるでしょう。 そんなボジョレーヌーヴォーですが […]

古代のマヤ人や16世紀ごろのヨーロッパでは、薬として用いられてきたとされる「ココア」。 飲むと心身ともにホッとして、大人も子供も大好きな飲み物ですよね。 そんな私たちの身近にあるココアが、実は素晴らしい効果を秘めているっ […]

あなたはカリカリ梅を自宅で作った事がありますか？ スーパー等で青梅を見かけ、カリカリ梅を作りたいなと思っていても、「管理が面倒臭そう」「失敗しそう」という理由から、未だ購入に至らない、そんな方もいらっしゃるかもしれません […]

朝食でも定番の食パン。 家族のためにいつも常備しているというご家庭も多いでしょうし、安売りの時に買いだめしておくと節約に繋がりますよね！ しかし、ついうっかり賞味期限を切らしてしまった事はありませんか？ 「賞味期限＝美味 […]

おかずにしても、おつまみにしても、どんぶりものにしても美味しい長芋。 大好物という方もたくさんいらっしゃるでしょう。 長芋はスーパーで比較的安値で購入出来て、味も食感もいいので、積極的に取り入れたい食材だと思います。 そ […]

約３０円で購入でき、おかずのカサ増しにも使えるコスパ最強食材のもやし。 たくさん買っておきたいけど、もやしって案外日持ちしませんよね。 「１日２日くらい消費期限が切れてても大丈夫でしょ」と使ってしまう方も多いのではないで […]

果物の中で最も身近なものと言っても過言ではない「バナナ」。 あなたはバナナを毎日取り入れていますか？ バナナには免疫力アップ・むくみ改善・疲労回復・美肌効果・便秘解消・貧血防止等、様々な体の不調改善に役立つ食べ物です。 […]

あなたは「煮切る」「煮切り」という調理方法をご存じですか？ 酒やみりんのアルコールを飛ばして煮切りを行う事で、料理の味が大幅に変わってくるのです。 そこで今回は、酒やみりんのアルコール飛ばす「煮切る」「煮切り」の方法につ […]

「野菜室の奥から干からびた人参が・・・、これって食べられないよね？」 「人参を切ると中に小さな穴が空いていたけど、これは捨てるべき？」 上記のような経験をした事はありませんか？ 人参は私たちの身近にある野菜ですので、腐っ […]

発酵食品である「チーズ」の賞味期限・消費期限をあなたはご存知ですか？ 「発酵食品なんだから腐らないんじゃない？」と思われている方！ 実は、チーズは腐る食品なのです。 そこで今回は、チーズは腐るとどうなるのか、どのような特 […]